坚信许多喝内地酒的好朋友,喝过一口后会有一种想显摆的感觉,但喝青稞酒时却非常少。难以有一个规范来分辨哪一种酒比青稞酒或白酒好吃,由于青稞酒的主产地在青海,因为各种原因在内地非常少碰到,而内地的白酒口味则是五花八门。
青稞酒的酒精度数可以依据酒精含量来区划。用以将红酒分成高酒精度(海外也称为烈性酒)和低酒精度。前面一种包含中国白酒和纯粮酒。后面一种包含酿造酒。因为世界各国并没有统一的评价指标,一般按酿造酒的酒精含量分成20下列。例如,烈酒和低度酒可以进一步区划1酒精度高的可分成青稞酒(50度以上)、纯粮酒(又被称为轻中度青稞酒,40~50度)、低度青稞酒(40度下列)。2针对低度青稞酒的归类,青稞酒的品种...