官轩坊青稞酒特色

官轩坊青稞酒四大系列：

散酒系列：以散酒形式进行销售，价格从8元至288元不等共12个品种。

瓶装系列：以不同包装款式及价格不等的高中档瓶装酒为主。

个性化私人、企业定制系列：根据消费者对官轩坊青稞酒的酒质、酒瓶、包装盒、标签等具有特殊要求，而满足这些需求的产品及服务。

封坛酒定制系列：将青稞原酒（陈年老酒），用陶坛存封储存起来。封坛酒因是纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体会不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。官轩坊青稞酒推出5年封坛酒至30年封坛酒。

个性化定制系列：个性化定制迎合了人们追求品质以及个性的心理从而延伸出的一个个性化产品。个性化定制基于品牌的传播力，以品质为保证，辅以强大的供应链保障系统，再以优质高效的服务，为消费者量身打造个性化定制酒类的产品。同时提供从酒体到包装的专属服务。

官轩坊青稞酒的特点：

1、境

官轩坊青稞酒产地位于青海高原祁连山脉脚下海拔3100米的互助县威远镇森林公园保护区。这里四面环山，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区。盆地内洁净温和的自然环境形成了独特的酿酒微生物圈，为形成官轩坊青稞酒独特的风格提供了有利的条件。

2、粮

被誉为“生命之根、希望之树”的高原青稞，它产于海拔2700-4500米的无污染高海拔地区，历经高寒磨砺。青稞属禾本科大麦属的一种禾谷类作物，是大麦科的始祖。因其生长环境特殊，其蛋白质和碳水化合物含量高，含有18种氨基酸；含有锌、铁、钾等12种矿物质；含有丰富的VA、VB1、VB2、VC等7种维生素。青稞原料其生长环境独特，营养丰富，无污染等特点，是形成官轩坊青稞酒的独特口味和风格的重要因素。

3、水

酿造之水采集于祁连山长期汇集的雪山融化水流入一个叫‘扎龙沟’的地脉，从互助北山森林公园引入，经高山岩层渗透下潜而成。水质零污染，矿化度适中，富含天然微量元素，天然弱碱性。水源从未蒙尘，是世间少有的酿酒之水。酿出的官轩坊青稞酒，清爽绵甜，一品即知。

4、艺

利用优质的青稞为原料，加入精心培养的酒曲，釆用4次清蒸清烧，掐头去尾，取其精华。在岩石窖池中，经80天纯粮发酵，在陶罐中贮存至自然老熟。酿造工艺中每一道工序都纯炼于心，历经岁月珍藏，酿造始终如一。

5、净

官轩坊青稞酒的工艺是以清蒸，清烧的传承酿造法。其主要突出一个“净”字，要求整个生产过程中干净、卫生。成品经检测分析其高级酯含量及卫生指标所规定的杂醇油、甲醇等均低于其它清香型白酒。由于杂醇油含量低，在一定程度上缓解了上头、口渴、头痛等症状。所以官轩坊青稞酒便有了“酒后不上头、不口渴、不头疼”的独特之处。也符合“安全、卫生、健康”的饮酒时尚。

6、感

官轩坊青稞酒属于清香型白酒，在口感、理化指标、微量成分等方面又明显不同于其它清香型白酒。经检测官轩坊青稞酒中含有196种微量成分。其中丰富的硒元素，被世界卫生组织公认的防癌、抗癌人体必不可少的必要元素。这些微量成分和特殊环境下的分子结构则赋予了官轩坊青稞酒香气清雅、口感绵甜醇厚、余味绵长爽净。